Царская Охота ресторанд энэ дэлхийн хүчирхэг хүмүүсийг урьж байна

Агуулгын хүснэгт:

Царская Охота ресторанд энэ дэлхийн хүчирхэг хүмүүсийг урьж байна
Царская Охота ресторанд энэ дэлхийн хүчирхэг хүмүүсийг урьж байна
Anonim

Орос дахь анхны ресторанууд 19-р зууны эхээр гарч ирсэн. Тэдэнд ихэвчлэн франц амттан, ундаагаар үйлчилдэг байв. Цэсийн бичвэр өөрөө болон тэмдэг нь олон жилийн турш франц хэл дээр бичигдсэн байдаг. Хэсэг хугацааны дараа тэд аяга таваг, байгууллагын нэрийг орчуулж эхлэв. Өнөөдөр Холбоо нь өвөрмөц интерьер, тухайн улс орны уламжлалт хоол, зугаа цэнгэл, амралтыг санал болгодог ресторануудаар дүүрэн байна. За, рестораны бизнесийн төв нь мэдээж Москва юм. Энэ хотод ресторанчин Аркадий Новиков 1996 онд Царская Охота рестораныг нээсэн юм. Байгууллага нь үнэхээр хааны нэрэмжит бөгөөд түүнд өгсөн нэрээ авах эрхтэй.

ресторан хааны агнуур
ресторан хааны агнуур

Орос сэтгэлтэй ресторан

"Royal Hunt" рестораны шилдэг ресторанаар дотоодын зочид төдийгүй гадаадын зочид ч шалгарсан. Энэ бол Оросын уламжлалт хоолны хамгийн шилдэг хоолыг санал болгодог байгууллагуудын нэг юм. Рублевка дахь Царская Охота ресторан нь Рублево-Успенское хурдны зам дээр байрладаг хотын захын газар юм. Түүний бренд бялууг нийслэлийн бүх оршин суугчид мэддэг. Энэ амттанг амтлахын тулд тэд хотын хамгийн алслагдсан нутгаас Жуковка руу ирдэг. Нэгэн цагт, өнгөрсөн зууны 90-ээд оны сүүлчээр "Ан"-д нэгэн уулзалт болж, өнөө үед домогт өгүүлдэг. Уулзалтын оролцогчид нь Жак Ширак, Борис Ельцин нар байв. Тиймээс энэ үйл явдал ийнхүү шуугиан тарьсан нь гайхах зүйл биш юм.

Зоогийн газрын тогооч Дмитрий Каневский, "Royal Hunt"-ийн эзэн Новиков нар үр удмаараа бахархах олон шалтгаантай. Эхнийх нь урам зориг өгөх сэдэв бол Оросын ард түмний хоолны сонгодог амьдралыг харуулсан рестораны цэс юм. Новиковын бахархлын объект бол хүчирхэг хүч чадал, харилцаа холбоо бүхий зочид юм.

"Royal Hunt" дотроос

“Цар” ресторан нь Зөвлөлт Холбоот Улсаас хойшхи орнуудын нутаг дэвсгэрт жинхэнэ гэрийн уламжлалт хоол болон Европын орнуудын рестораны үйлчилгээг нэгтгэсэн анхны ундааны газар болов. "Охота" Оросын хоолыг рестораны хэрэглээнд буцааж өгч чадсан. Ингэснээр тус байгууллага түүнийг амьд бөгөөд тусдаа ойлголт болон оршин тогтнож чадна гэдгийг нотолсон.

Royal Hunt рестораны цэс
Royal Hunt рестораны цэс

Ресторан "Royal Hunt" бол хааны удмын хүмүүсийн дүрсээр чимэглэсэн жинхэнэ орос зуух байдаг тухтай овоохой юм. Мөн энэ газарт олон тооны анхны гал тогооны хэрэгсэл байдаг. Эдгээр нь эмээгийн уншдаг сайхан үлгэрээс бидний мэддэг хавчуур, тогоо, тармуур зэрэг Оросын эд зүйлс юм.

Зоогийн газрын гол онцлог, нэг төрлийн ноу-хау бол төрөл бүрийн зууштай тэрэг юм. Нэгэн цагт үүнийг арилгах арга гэж зохион бүтээсэндараалал.

Дмитрий Каневский

Энэ бол "Царская Охота" ресторангүйгээр оршин тогтнох боломжгүй хүн. Үйлчилж буй байгууллагынхаа хэмнэл, хэмнэлийг тогооч л тогтоодог. Маэстро Каневский 1998 оноос хойш энд ажиллаж байна. Тэрээр Оросын нийслэлд төрсөн бөгөөд бага наснаасаа л хоолны мэргэжилтэн болно гэж ойлгодог байв. Сургуулийнхаа жилүүдэд Дмитрий тогооч нарын дугуйланд тогтмол оролцдог байсан тул дунд боловсрол эзэмшсэнийхээ дараа дээд боловсрол нь ямар байхыг аль хэдийн мэддэг байжээ. Тиймээс 1975 онд тэр залуу Москвагийн нийтийн хоолны коллежийн оюутан болжээ. Энд тэрээр "техникч-технологич" мэргэжлийг сонгосон. Амтат хоол хийх ирээдүйн хөзрийн анхны ажлын газар бол Universitetsky зочид буудлын ресторан байв. Тогооч байхдаа тэрээр "Карина" хэмээх үзэсгэлэнтэй эмэгтэй нэртэй ресторан нээжээ. Тэр хүн мөн гадаадад, Испанид ажиллаж байсан. Өнгөрсөн зууны төгсгөлд Дмитрий Каневский Royal Hunt-ийн гал тогоог удирдаж байсан. Зочин бол түүний хувьд маш чухал хүн юм. Зөвхөн ресторанд зочлон ирсэн хүн л тавагны тухай бүх үнэнийг хэлж чадна гэж Дмитрий итгэдэг бөгөөд түүнд энэ асуудалд л итгэж болно.

рубль дээр хааны ан агнуурын зоогийн газар
рубль дээр хааны ан агнуурын зоогийн газар

Хааны амттан

Royal Hunt бол хоолны нэрээр л өлсгөлөнг мэдрүүлдэг ресторан юм. Жагсаалтыг Оросын эртний жор, тоглоомын дагуу бэлтгэсэн мөөг, жимс жимсгэнэ дээр үндэслэсэн болно. Энд "ан агнуур" болон оросын амттан байдаг. Туулайн элэг, халуун хайруулын тавган дээр шарсан, шаржигнуурт таана, анар жимсний амтлагч зэрэг хамгийн амттай хоолыг амтлах боломж тансаг хүн бүрт бий. Нутгийн хүнТогооч нь цэсийг байнга шинэчилж, зочдод ховор хоол санал болгодог. Тиймээс түүний шинэ санал бол оршдог нь мартагдсан мэт загас юм: эдгээр нь муур загас, улаан лооль, загалмай загас, Азовын гоби, Балтийн хайлмаг юм.

хааны агнуурын ресторан москва
хааны агнуурын ресторан москва

Зоогийн газрын багтаамж

Рояал Хант ресторан нь нэгэн зэрэг 240 зочин хүлээн авах хүчин чадалтай. Түүний гол танхим нь 80 зочдод зориулагдсан. Мөн "Ан агнуурын" танхим, "Боярский" байдаг. Нэгдүгээр давхарт "Ан агнуурын" танхим байдаг. Энэ нь дарсны зоорь, плитатай зуухтай 25 тансаг хоолчдыг тайвшруулах боломжтой. "Бояр" танхим нь дээд давхарт байрладаг бөгөөд илүү олон хүн авах боломжтой - 30 хүн. Тэр тэдэнд өвлийн хүйтэнд дулаацаж болох задгай зуух санал болгодог.

The Royal Hunt (ресторан) хүн бүрийг урьж байна. Москва ийм өвөрмөц байгууламжаараа бахархах бүрэн эрхтэй.

Зөвлөмж болгож буй: