Дэлхийн хамгийн үнэтэй самар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тансаг байдал нь олон талтай. Жишээлбэл, хэн нэгэн хамгийн үнэтэй машин худалдаж авдаг, хэн нэгэн нь хамгийн сайн үнэт эдлэл худалдаж авдаг, зарим нь тансаг хувцас өмсөж, бусад нь онцгой аялал хийдэг. Амьдралын зорилго нь дэлхийн хамгийн ер бусын, үнэтэй хоолыг туршиж үзэх зорилготой тансаг хүмүүс байдаг. Хоолонд дурлагсад дэлхийн хамгийн үнэтэй самар болох макадамияг заавал туршиж үзээрэй.

Ботаникийн тайлбар

Макадамия бол Австралийн самар юм. Ургамлыг анх амьдралынхаа ихэнх хугацааг Австралийн судалгаанд зориулж байсан Германы эрдэмтэн Фердинанд Мюллер тайлбарлав. Ургамал судлаач хамгийн жижиг тивээс урьд нь үл мэдэгдэх ургамлыг олсон бөгөөд уугуул оршин суугчид муллимбимби буюу киндал-киндал гэж нэрлэдэг байв. Ф. Мюллер гайхалтай самарыг дүрсэлж, түүний найз, хамтран зүтгэгч химич Ж. Макадамыг хүндэтгэн "макадамия" гэж нэрлэсэн байна. Энэ нэр удалгүй хаа сайгүй бий болсон.

Энэхүү хоёр талт ургамал нь Proteaceae овогт багтдаг бөгөөд уг төрөлд 5 зүйл багтдаг ба үүнээс ердөө 2 нь тариалдаг. Бага зэрэг хүчиллэг, ус чийг сайтай, органик бодисоор баялаг хөрсийг илүүд үздэг. Мод нь 15 метр хүртэл ургадаг. Ургамлын навч нь маш том, арьсан өнгөтэйхүрэхэд. Энэ нь эрдэнэ шиштэй төстэй урт унжсан баг цэцэг дээр цуглуулсан жижиг цагаан, цөцгий эсвэл ягаан цэцэгтэй цэцэглэдэг. Цэцэглэлтийн үеэр моднууд маш нарийн, бага зэрэг амттай үнэрийг ялгаруулдаг.

Хамгийн үнэтэй самар 8-10 насандаа үр жимсээ өгч эхэлдэг бөгөөд 100 нас хүрэхэд зогсдог. Ургамлын үр жимс нь ердөө 1.5-2 см диаметртэй жижиг самар бөгөөд бараг төгс бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Гуравдугаар сараас есдүгээр сар хүртэл боловсорч гүйцнэ.

Макадамийн байгалийн тоос хүртээгч нь зөгий бөгөөд цэцгийн нектараас анхилуун, эрүүл чийрэг зөгийн бал хийдэг.

Химийн найрлага

Хамгийн үнэтэй самрын тухай яриагаа үргэлжлүүлье. Макадамиа нь өвөрмөц химийн найрлагатай:

• Өөх тос - олон ханаагүй, нэг ханаагүй, ханасан, 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 75 грамм хүртэл. Үүний зэрэгцээ самрын дундаж илчлэгийн агууламж 200 ккал байдаг.
• Нүүрс ус - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 14 грамм.
• Уураг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 7.9 гр, үүнд 12 чухал амин хүчил (аргинин, валин, лейцин, лизин, триптофан болон бусад) болон 8 чухал бус (аланин, глицин, аспартик хүчил, серин гэх мэт) орно..).
• Витамин: токоферол, В бүлэг, фолат, ниацин, аскорбины хүчил болон бусад.
• Макро болон микроэлементүүд: цайр, төмөр, селен, натри, магни, зэс, фосфор гэх мэт.

В, РР витаминаар баялаг эфирийн тос агуулагдаж байгаа нь макадамиягийн үнэ цэнийг эрс нэмэгдүүлдэг.

Ашиг, хор хөнөөл

Эдгээр нь урьд өмнө харж байгаагүй хамгийн үнэтэй самар юмнийтлэлд маш их тустай:

• Зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулна.
• Савыг холестерины товруунаас цэвэрлэнэ.
• Жингээ хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулна.
• Арьс, хумс, үсний байдлыг сайжруулна.
• Тэд бол хүчирхэг онкопротектор юм.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоно.
• Тос нь арьсны хурдан нөхөн төлжилтийг дэмжиж, шархыг эдгээдэг.

Гэхдээ хамгийн үнэтэй самрыг самар, самрын харшилтай хүмүүс идэж болохгүй.

Хаана ургадаг, яаж олборлодог вэ

Макадамия нь Австралийн уугуул нутаг юм. Аборигенчууд энэ самарыг ариун гэж үздэг байв. 20-р зууны эхэн үе хүртэл энэ ургамал манай гаригийн өөр хаанаас ч олдоогүй. Европчууд эх газрыг судалж эхлэхэд энэ ер бусын жимс нь нутгийн хүн амтай худалдаа хийдэг бараг цорын ганц валют байсан.

Өнөөдөр энэ ургамлыг Бразил, Өмнөд Африк, Калифорни, Хавай зэрэг халуун орны өргөрөгт амжилттай тариалж байна. Сонирхолтой нь Хавайн тариалангууд аль хэдийн 100 метр квадрат талбайг эзэлдэг.

Мод нь мадаггүй зөв бөгөөд далайн түвшнээс дээш 750 метр өндөр нам дор газар, өндөрлөг газарт ургадаг. Энэ нь температурын эрс тэс уур амьсгалыг сайн тэсвэрлэдэг, халуун орны + 3 … + 5 хэмийн температурт ч үхдэггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь далайгаас үлээх хүчтэй салхиг тэсвэрлэдэггүй.

Эдгээр самарыг гараар түүдэг байсан. Харин модны өндөр, жимс нь мөчир дээр маш хүчтэй байдаг тул нэг ажилчин өдөрт 120-150 кг жимс түүж чаддаг байв. 20-р зууны дунд үед машин зохион бүтээжээ.бүтээмж нь өдөрт 3 тонн хүртэл ургац авч байсан! Үүний ачаар макадамиягийн үйлдвэрлэл мэдэгдэхүйц өргөжсөн.

Хаана ашигласан

Дэлхийн хамгийн үнэтэй самар (макадамиа) хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Жимс нь hazelnuts, hazelnuts шиг амттай боловч онцгой амтлаг амттай байдаг. Том самарыг шарж, давс цацаж эсвэл мөс, шоколадаар хийнэ. Ийм амттан нь өөрөө маш амттай боловч амтлагчдын үзэж байгаагаар макадамиаг самрын амтыг илтгэж, онцолсон цагаан усан үзэмээр хийсэн Испанийн баяжуулсан дарс болох Шерри, эсвэл Араб кофетой хамт хэрэглэж болно.

Жижиг эсвэл буталсан бөөмийг салат, далайн хоолонд нэмдэг. Мөн тэдгээрийг тосонд шахдаг бөгөөд энэ нь маш үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм.

Макадамияг анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Эдгээр самар нь ясны сийрэгжилт болон үе мөчний үрэвсэл, гиповитаминоз, гүйлсэн булчирхайн үрэвсэл, түүнчлэн хавдрын өсөлтийг удаашруулах, хорт бодисыг биеэс цэвэрлэх, "муу" холестеролыг арилгах эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Макадамия тосыг түлэгдэлтийг эмчлэхэд хэрэглэдэг.

Бие дэх өөх тосны солилцоо, бодисын солилцоог хэвийн болгодог тул жингээ хасахдаа энэхүү хамгийн үнэтэй самар хэрэглэхийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Сард 7-10 кг хүртэл жин хасахын тулд өдөрт нэг удаа хооллохын оронд 10-12 бөөм идэхэд хангалттай.

Хамгийн үнэтэй самар залуу нас, гоо үзэсгэлэнг эргүүлэн авчирна

Самарны өвөрмөц чанар нь нэг ханаагүй пальмитолийн хүчил агуулдагт оршдог.хүний арьсанд байдаг боловч бусад ургамалд бараг байдаггүй. Өөр нэг онцлог нь: макадамия ургамлын тос нь найрлага, шинж чанараараа усны булга өөхтэй маш төстэй юм. Хүчтэй антиоксидант шинж чанартай.

Эдгээр шинж чанараараа хамгийн үнэтэй самрыг мөн гоо сайхны мэргэжилтнүүд өндрөөр үнэлдэг. Макадамия тосыг өндөр чанартай арьс залуужуулах бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Буталсан цөмийг гэрийн гоо сайхны салбарт нүүрний маск бэлтгэхэд ашиглахыг зөвлөж байна. Самарны тосыг хуйханд түрхэж үс ургуулж, эрүүл мэндэд тустай.

Самарны үнэ цэнэ

Дэлхийн хамгийн үнэтэй самар хэд вэ? Түүний төрөлх нутаг болох Австралид макадамиягийн 80 хувийг үйлдвэрлэдэг ч гэсэн нэг кг хальсгүй жимс 30-35 долларын үнэтэй байдаг. Европт самрын бөөний үнэ тухайн бүтээгдэхүүний чанараас хамаарч кг нь 150 долларт хүрдэг.

Макадамиа жимс яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ? Нэгдүгээрт, энэ самрын өвөрмөц найрлага, гайхалтай шинж чанарыг өндөр үнэлдэг. Хоёрдугаарт, ургац хураалтад хүндрэлтэй байгаа учраас. Гуравдугаарт, үйлдвэрлэл хязгаарлагдмал учир: жилд 50 сая тонн газрын самар хурааж авдаг бол макадамия - ердөө 100 мянган тонн, өөрөөр хэлбэл 500 дахин бага!

Дэлхийн хамгийн үнэтэй самар: топ 10

Хэрэв та дэлхийн хамгийн үнэтэй самрын жагсаалтыг гаргавал оросуудын хувьд иймэрхүү харагдах болно:

• 10 байр - хушга. Үнэ - $3/кг.
• 9-р байр - самар. Энэхүү эрүүл амттан нь дунджаар 5 үнэтэй байдагкг тутамд доллар.
• 8 байр - Бразил самар. Ашигтай байдал, анхны амтаараа олон хүн дуртай байдаг. Үнэ - $6/кг.
• 7-р байр - туулайн бөөр. Энэхүү самар нь судлын янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд нэг кг нь 7 долларын үнэтэй.
• 6-р байр - бүйлс, нэг кг бүтээгдэхүүн 8-8.5 доллар. Ялангуяа анхилуун үнэртэй гашуун бүйлс нь хоол хийх, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд маш их үнэлэгддэг.
• 5-р байр - хуш мод. Энэ бол хуш модны боргоцойд байдаг амтат самар - Сибирийн нарсны жимс юм. Эдгээр самарны нэг кг нь 10 долларын үнэтэй.
• 4-р байр - кешью. Нэг кг үнэ нь $12 дотор байна.

Одоо эхний гурвыг тайлбарлая. Зардлын хувьд гуравдугаарт пистачио ордог бөгөөд нэг кг барааны үнэ 15 доллараас эхэлдэг. Перс, Эртний Грек улсууд тэднийг олон мянган жилийн өмнө анх тариалсан. Өнөөдөр пистачио нь сая сая хүмүүсийн дуртай амттан бөгөөд Хятадад жимс нь "аз жаргалтай самар" гэж нэрлэгддэг. Гайхамшигтай амтаас гадна тэдгээр нь ашигтай шинж чанаруудын бүрэн жагсаалттай.

Хоёрт Хойд Америкаас гаралтай пекан самар оржээ. Энэ нь бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм: энэ нь салат, амттан, нарийн боов зэрэг ямар ч хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Энэ самрын цөмөөр хийсэн ликёр нь маш амттай байдаг. Та килограмм тутамд 22 доллар төлөх шаардлагатай болно. Эдгээр нь макадамиас хойшхи Оросын хамгийн үнэтэй самар юм.

Алтан медалийг мэдээж макадамия хүртэх бөгөөд энэ тухай нийтлэлд дэлгэрэнгүй бичсэн байна.

Орос улсад ямар самар ургадаг вэ

Орос улсад самрын самар, самар, нарс самар, самар, самар хурааж авдаг. Тэдгээрийн заримыг дээр дурдсан байсан, одоо хушганы талаар бага зэрэг ярья.

Оросын өмнөд бүс нутагт ургадаг, хэлбэр дүрсээрээ хүний тархитай төстэй танил самар дэлхийд хамгийн хэрэгтэй гэдгийг та мэдэх үү? Манай өвөг дээдэс үүнийг мэддэг байсан бөгөөд янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд амжилттай ашигладаг байсан - тонзиллит, гэдэсний эмгэг, стоматит, дерматит. Өдөр бүр хэдэн самар идвэл бие чийрэгжиж, эрч хүч, тэнхээгээр дүүрч, ой тогтоолт сайжирч, оюун ухаан сэргэж, өвчин намдана гэж үздэг.

Хамгийн үнэтэй самар юу вэ, хамгийн хямд нь юу вэ? Энэ бол газрын самар эсвэл газрын самар (бүтээгдэхүүн тутамд дунджаар 1.5 доллар). Энэ нь хүнсний болон химийн үйлдвэрүүдийн хувьд үнэ цэнийг үгүйсгэх аргагүй юм.

Одоо та макадамиа, пеканс, пистачио зэрэг хамгийн үнэтэй самар юу болохыг мэдэж байна. Хамгийн ашигтай, нэгэн зэрэг хямд нь хушга юм. Газрын самар хамгийн хямд.