Ресторан "Акул" (Калуга, Суворова гудамж, 119а): үндсэн болон тусгай цэс, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та акул, киви дун амтлахын тулд далай руу явах шаардлагагүй. Далайн амьтдын амттай махыг стейк хэлбэрээр эсвэл бяслагны тагны доор тавган дээр захиалж болох гастрономийн газруудын аль нэгэнд зочлоход хангалттай. Эдгээр хоолны газруудын нэг нь Калуга дахь Акула ресторан юм. Та доорх нийтлэлээс тус байгууллагын цэс болон зочдын сэтгэгдэлтэй танилцах боломжтой.

Ерөнхий мэдээлэл

Калуга дахь "Шарк" ресторан 2010 оны 4-р сарын 9-нд нээгдсэн. Тус байгууллага нь өндөр чанартай дизайн, ерөнхий интерьер дизайнаараа анхны үйлчлүүлэгчдэд шууд сэтгэгдэл төрүүлэв. Төлөөлөгч зоогийн газраас амьд хөгжимтэй залуучуудын шөнийн цэнгээний газар болгохыг хүссэн гэж удирдлагууд нь ярьж байна. Энэ нь зочдын хэлснээр тансаг аялалын хөлөг онгоцны хүлээн авалтын танхимтай төстэй зүйл болжээ. Акулын барилгын үе шатанд шаардлагатай бүх зүйлЗочдыг тав тухтай байлгах техникийн шаардлагууд.

Гастрономийн байгууллагын дотоод засал нь өндөр чанартай бүрээс, орчин үеийн агааржуулалтын системээр тоноглогдсон бөгөөд энэ нь зочдод амрах боломжийг олгодог, гэхдээ зуун хувь. Акула нээгдсэн цагаасаа хойш олон арван хурим, тэмдэглэлт ой, бизнесийн танилцуулга зэрэг олон янзын арга хэмжээг зохион байгуулсан. Рестораны захиргаа энэ байгууллагыг ямар нэгэн онцгой арга хэмжээ зохион байгуулахад хамгийн тохиромжтой газар болж чадна гэж мэдэгджээ.

Урамшуулал

Калуга хотын "Шарк" рестораны захиргаа амтат хоол, чин сэтгэлийн уур амьсгалд бүжиглэх чанартай амралтыг төдийгүй урамшуулал, хөнгөлөлт, бэлэг хэлбэрээр тааламжтай гэнэтийн бэлэг барихад таатай байна. Жишээлбэл, үдээс хойш 12:00-16:00 цагийн хооронд гастрономийн байгууллагад зочлохдоо үндсэн цэсийг бүхэлд нь 20 хувийн хөнгөлөлттэй үнээр авах боломжтой. Мөн захиалга өгөхдөө "Шар айрагны иж бүрдэл" (шар айрагны таваг, 2 шил пиво) гэх мэт зүйлийг сонговол хүссэн зүйлийнхээ хамт MP3 тоглуулагч хэлбэрээр бэлэглэх болно. Хуримын өдрөө "Акул"-д зохион байгуулсан шинэхэн гэрлэсэн хосуудыг тус байгууллага тойрсонгүй.

Халуун хоол

Гастрономийн найр бүрийн зорилго бол гол халуун хоолыг хүлээх явдал юм. Калуга дахь Акула ресторанд хоолны урлагийн зарим махан бүтээгдэхүүнийг дараах байдлаар танилцуулж байна:

• Анар амтлагчтай хонины ууцшарсан ногоо.
• Сармистай цөцгийн тостой үхрийн цултай стейк.
• Нар хатаасан улаан лоолийн соустай гахайн хүзүүтэй стейк.
• Зөгийн балны соустай манго шөлөөр чимэглэсэн шарсан гахайн мах.
• Киноатай үхрийн махны строганофф.
• Цөцгийтэй мөөгний соустай гахайн махан медаль.
• Файлын миньон болон хавирганы нүдтэй стейк, бэлэн болсон бүх зүйл.

"Халуун" цэс нь ан, шувууны махаар үргэлжилдэг:

• Шаазан мөөгтэй тахианы шөл.
• Туулайн хөлийг шарж, ногоотой чанаж болгосон.
• Цангис жимсний соустай алим, жүржтэй хослуулсан нугасны цээж.
• Булгуртай турк, өтгөн соустай мөөгтэй дуэт.
• Chicken Tapaka.
• Цагат байцаатай Турк шницель.

"Shark" рестораны нэрийн загасны хоол:

• Ногоонтой струделтэй акул стейк.



• Усан үзмийн соустай хилэм загасны стейк.
• Сам хорхойтой хулд стейк.
• Шатаасан муур загасны стейк.
• Алим, тунхууны хамт сагамхай.
• Түрстэй цурхай котлет.
• Шаазан мөөгний соустай хутгуур.
• Сам хорхойтой булгур.

Бүтэн загасны хоол:

• Гахайн утсан махтай цөцгийтэй цурхай.
• Алимаар чимсэн жигнэсэн шар айраг.
• Гахайн мах, мөөгтэй зохицсон сонгины соустай бадамлуур.
• Даршилсан байцаатай хослуулсан шинэ өргөст хэмхтэй алгана.
• Солонго форел.
• Цөцгий мөрөг.
• Сам хорхойтой соустай далайн басс.

Мөн Shark ресторан нь алдартай Итали хоол санал болгож болно:

• Шаазан мөөгтэй фетучин.
• Далайн хоолтой паста.
• Домогт карбонара.

Цэс нь шар айрагны зуушны хэсэгтэй:

• Сармистай croutons.
• Шуурсан сонгино цагираг.
• далайн амьтантай шарсан төмс.
• Шуурсан сам хорхой.
• Тахианы далавчтай шарсан төмс.
• Дээрх зуушнуудыг нэг тавган дээр холино.

Халуун зууштай цэсийн гол "оролцогчид":

• Төрөл бүрийн далайн хоол.
• Цөцгийтэй соустай киви дун, сармистай талх.
• Хүнсний ногоотой далайн хоол.
• Мөөгтэй жулиен.

Шарах дээр болгосон хоол:

• Салмон шарсан мах.
• Агч бүрхүүлтэй хавирга.
• Даршилсан чинжүүтэй хонины ууц.
• Цангис жимсний соустай Терияки нугас.
• Лула-кебаб (хурга, тахиа).

Хүйтэн хоол

Хүйтэн хоол нь ямар ч гастрономийн арга хэмжээний салшгүй хэсэг юм. Энэхүү хоолны бүрэлдэхүүн хэсэг нь зууш идэж, үндсэн албан тушаалын хүлээлтийг гэрэлтүүлэх боломжийг олгодог. Шарк рестораны цэс дараах байдалтай байна:

• Тустай сэндвич.
• Төрөл бүрийн (загас, мах, ногоо, бяслаг, мөөг).
• Хэрчсэн хулд загасны зүсмэл нимбэг.
• Ангасны загас гэртээ.
• Тунхуутай үхрийн хэл.
• Гичтэй гэрийн гахайн өөх.
• Бяслагтай чанасан хэлтэй ороомог.
• Сонгодог хаш ороомог.
• Тусгай даршилсан ногоо.

Салат

Мах:

• Үхрийн хэлтэй "Оливье".
• "Цезарь" тахиатай.
• Гахайн махтай төмсний салат.
• Гахайн утсан махтай салат.
• Тахианы мах, жүржийн салат.
• Чанасан гахайн мах, наранд хатаасан улаан лоольтой салат.
• Утсан махтай фетучин.
• "High Cape" брэнд.



• Үхрийн хэл, нугасны махан салат.
• "Мах хольц".

Далайн хоол:

• "Цезарь" сам хорхойтой.
• Салмонтой "Цезарь".
• "Цезарь" хулуутай.
• хулд загасны "Мимоза".
• Салмонтой алимны салат.
• "Үслэг дээлний доорх хар загас".
• Улаан лоолийн сам хорхойтой салат.
• Сам хорхой, хулд загасны салат.
• Хаан сам хорхойтой салат.

Хүнсний ногоо:

• "Грек"
• Бяслагтай салат.
• Шатаасан ногоотой салат.
• Мөөгний салат.

Дулаан:

• Далайн салат.
• "Мах хос".
• Тахианы цээжний салат.

Шөл

Бүтэн хооллолтын бүх дүрэм журмын дагуу хатуу хоол бүр эхний хоолноос эхлэх ёстой. "Акул" ресторан нь өөрийн гэсэн шөлний найрлагатайгарын үсгийн цэс:

• Салмон, акултай "Gentle" шөлний нухаш.
• Далайн шөл-коктейль.
• Бяслагтай сам хорхойтой шөл.
• Хурганы шөл.
• Хургатай хурга.
• Гэрийн гоймон.
• Солянка баг.
• Мөөгний нухаштай шөл.
• Пистачиостой цөцгийтэй цэцэгт байцааны шөл.

Амттан

Хоолны баярыг уламжлал ёсоор амттангаар хийж дуусгана. Энэ нь зөвхөн тааламжтай амтыг мэдрэх төдийгүй удаан хугацааны туршид сайхан сэтгэл хөдлөлийг бий болгох үүрэг гүйцэтгэдэг. "Акула" ресторан нь цэсэндээ амттанг агуулсан амттангийн талаар өөрийн үзэмжээр танилцуулсан:

• Шанцайтай шатаасан алимыг халбага ванилийн зайрмагтай хослуулсан.
• Ванилийн зайрмагтай Flambé гүзээлзгэнэ.
• Лийрийн ширхэгтэй сорбет.
• Хушгатай зайрмаг дээр шаантаг сироптой.
• Гүзээлзгэнэтэй бөөрөлзгөнөтэй сорбет.
• Бөмбөлөг зайрмагтай штрудель (интоор, алим).

Тусгай цэс

Ямар ч баярын арга хэмжээ, оройн зоог нь тусгайлан бэлтгэсэн цэсийн тусгай хоолгүйгээр бүтэхгүй. "Акул" зочдод хоолны өргөн сонголттой бүтээгдэхүүнээр хангав.

Буфет хоол:

• Мөөгтэй хиамтай crouton.
• Брущета салаттай.
• Үхрийн хэлтэй сэндвич.
• Хиргэний сэндвич.
• Салмонтой крутон.
• Зуурмагтай хулд загас.
• Зуурсан гурилтай сагамхай.
• Жүржийн зуурмагаар нугас.
• Бяслагтай канапчидун болон хан боргоцой.
• сам хорхойтой канап.
• Бяслагны уут.
• Сам хорхойтой цөцгийтэй торт.
• Солонгос луувантай ороомог.
• Үхрийн шарсан махтай ороомог.
• Салмонтой цуккини ороомог.
• Салмонтой хуушуур.
• Хүнсний ногоотой мөөг малгай.
• Тахианы салат тортилла.
• Салмон салаттай тортила.
• Оливьетэй тарлет.
• Далайн хоолтой тарлет.
• Улаан лоолийн пестотой Кесадила.

Дайллагын хоол:

• Үхрийн махны амтлагч.
• Апик (сагамхай, хулд).
• Үхрийн мах шарсан.
• "Дугтуй" (сам хорхойтой хулд загас).



• Вазелин.
• Шатаасан хилэм загасыг хулд цөцгийн тосоор үйлчилнэ.
• Шатаасан форел.
• Бээкин нугас.
• Алимтай шатаасан нугас.
• Элэгний пате.
• Улаан түрстэй хуушуур.
• Улаан лооль, бяслагтай тахианы махны булан.
• Гахайн утсан махаар ороосон татсан махтай гахайн махтай хуурга.
• Цагаан загасаар дүүргэсэн хулд загас.
• Омлеттай чихмэл гахайн мах.
• Гахайн махнаас хийсэн бризол.
• Бүтэн хөхүүл гахай.

Хүүхдийн цэс

"Shark" рестораны залуу зочин бүр ахмад зочдын хамт хүүхдийн тусгай цэснээс оригинал хоол сонгох боломжтой бөгөөд үүнд:

• Салат "Цэцэг-Семицветик"-тэйчанасан гахайн мах.
• Жимсний таваг "Алга".
• "Сагстай баавгай" жимс.
• Ногооны таваг "Хулиган сармагчин".
• Сэндвич "Шоргоолжны үүр".
• Ladybug сэндвич.
• Сэндвич "Шувууны зах".
• Жимсний салат.
• Спагетти "Петер-кокерел".
• Махны бөмбөг "Хөгжилтэй баавгай".

Бар

Калуга дахь "Шарк" рестораны цэс дарсны жагсаалтыг гүйцээнэ. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсэг нь янз бүрийн улс орны элит архи, согтууруулах ундаа агуулсан алдартай брэндүүдийн хүчтэй ундааг мэддэг хүмүүст таалагдах болно. Мөн янз бүрийн коктейль бэлтгэхэд хүрсэн барменуудын бүтээлч байдал нь ундааны ердийн амтыг төрөлжүүлэхэд тусална. Рестораны бааранд та дараахаас сонгох боломжтой:

• Төрөл бүрийн брэндийн архи, 0.5 ба 0.75 литрээр үйлчилдэг.
• Дагестан, Армен, Францын коньяк.
• Грек бренди.
• Хоёр төрлийн англи жин.
• Мексик текила.
• Виски ба скоч таван марк.
• Долоон төрлийн ликёр.
• Гашуун ба абсинт.
• Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн маш олон төрлийн дарс.
• Шар айраг: шар айрагнаас архигүй хүртэл.
• Согтууруулах ундааны коктейль ("Mojito", "Cosmopolitan", "Tequila Sunrise", "B-52", "Pino Colada", "Blue Lagoon" болон бусад).

Шүүмж

Калуга дахь "Shark" рестораны үнэлгээг авах нь зүйтэйголчлон эерэг. Тиймээс, жишээлбэл, олон зочид энэ газрыг хотын хамгийн сайн хоолны газар гэж нэрлэдэг. Зочид зоогийн газрын захиргаа аливаа арга хэмжээний цэсийг зөв зохиохоос гадна бүх хүсэлт, шаардлагыг харгалзан амралтаа өөрөө зохион байгуулж чаддаг гэдгийг зочид хуваалцдаг. Мөн зөөгч болон бүх ажилчдын ажлын өндөр түвшин онцгой анхаарал татаж байна. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч тансаг хоолчны хамгийн өндөр эрэлт хэрэгцээнд нийцсэн хоолыг дурдахгүй бол, зарцуулсанд нь халуун талархал илэрхийлье.

Байршил, ажиллах цаг

"Акул" ресторан нь Калуга хотын яг төвд, хотын драмын театрын барилгын ард гудамжинд байрладаг. Суворов, 119а.

Гастрономийн байгууллага Даваагаас Баасан гарагуудад 12:00-00:00, Бямба, Ням гарагт 12:00-02:00 цагийн хооронд ажиллана.