Хэрхэн нимбэгний компот хийх вэ?

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Компот бол амттангийн бүтээгдэхүүнд тооцогддог ундаа юм. Үүнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь хэрэглэдэг. Ийм дусаахыг бэлтгэхийн тулд янз бүрийн жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь ямар ч хослолоор ашиглагддаг. Нэг сонголт бол нимбэгний компот юм. Түүний шинж чанарын талаар жинхэнэ домог байдаг. Тийм ч учраас энэ бүтээгдэхүүн нь олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг их татдаг.

Үнэрт сэрүүн

Орос улсад компотыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Үнэн, дараа нь энэ бүтээгдэхүүнийг өөрөөр нэрлэдэг байсан - uzvar. Энэ нь хатаасан жимсээр бэлтгэгдсэн бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баярын шөнө баярын ширээнд үйлчилдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хүмүүс үүнийг тааламжтай зөөлөн ундаа гэж ойлгож эхэлсэн бөгөөд хэсэг хугацааны дараа түүний ашиг тусыг олж мэдсэн. Дэлгүүрүүдийн лангуун дээр чамин жимс гарч ирснээр нимбэгний компот маш их алдартай болсон. Энэхүү илчлэг багатай, баяжуулсан бүтээгдэхүүн нь зарим хүмүүсийн эрүүл мэндийг сайжруулж, зарим хүмүүсийн цангааг төгс тайлагч болсон.

Нимбэгтэй компот хийхэд маш амархан. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

120 гр элсэн чихэр, 1 том нимбэг 3 ширхэглитр ус.

Процесс нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ:

1. Эхлээд жимсээ угааж, талыг нь тайрч, дараа нь шүүслэгдэнэ.
2. Үлдсэн хальсыг нь саванд хийж, дээр нь хүйтэн ус хийнэ, буцалгаад хэдэн минут буцалгана.
3. Энэ үед хуурай хайруулын тавганд элсэн чихэрийг өнгө нь өөрчлөгдөж хайлж эхлэх хүртэл халаана.
4. Үүний дараа үүссэн шингэнийг саванд хийж сайтар хутгана.
5. Шүүс нэмээд бүтээгдэхүүн хангалттай чихэрлэг эсэхийг хараарай. Шаардлагатай бол элсэн чихэрийг урьдчилан боловсруулалгүйгээр нэмж болно.

Үүний дараа бэлтгэсэн дусаахыг хөргөнө. Нимбэгний компот нь ямар ч халуунд жинхэнэ аврал бөгөөд хүнд өдрийн дараа хүч чадлыг сэргээхэд тусална.

Ирээдүйд хэрэглэх витамин

Өвөрмөц эмийг үргэлж бэлэн байлгахын тулд санаачлагатай гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд нимбэгний компот бэлтгэхийг хичээдэг. Үүнийг олон янзаар хийж болох боловч сүүлийн үед ямар нэг шалтгааны улмаас цуккини цитрустай хамт хэрэглэдэг сонголт маш их алдартай болсон. Гарсан бүтээгдэхүүн нь хан боргоцой шиг үнэртэй гэж олон хүн баталж байна.

Ажиллахад ердөө 4 орц хэрэгтэй:

3 нимбэг, 2 литр ус, мөн хагас кг элсэн чихэр, шинэхэн цуккини.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн алхам хийх хэрэгтэй:

1. Эхлээд жимсээ бэлдсэн байх ёстой. Та нимбэгний хальсыг таслах хэрэгтэй. Хэрэв хэн нэгэн нь илүү tart дусаах дуртай бол үнэнүүнийг хийх эсвэл хийхгүй байж болно. Үлдсэн жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Zucchini хальсалж, бүх үрийг утаснуудын хамт зайлуулах ёстой. Үлдсэн целлюлозыг дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан байх ёстой.
2. Ус, элсэн чихэрээр сироп хийнэ.
3. Хэрчсэн хоолоо саванд хийнэ.
4. Халуун амтат уусмалаар асгаж, өнхрүүлээрэй.

Үүний дараа битүүмжилсэн лонхтой савыг эргүүлж, бүрэн хөргөж, сэрүүн газар хадгална.

Цитрусын амттан

Жүрж, нимбэгний компот нь жинхэнэ амттан болно. Үнэхээр ч хоёр жимсний нухаш нь давхар хэмжээний витамин, пектин, антиоксидант болон хүний биед хэрэгтэй бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Ийм бүтээгдэхүүнийг хоол хийх нь амархан. Танд хэрэгтэй: 2 нимбэгний хувьд 3 жүрж, хоёр литр ус, 1.5-2.0 кг элсэн чихэр.

Ундаа бэлтгэх арга нь өмнөх сонголттой тун төстэй:

1. Эхлээд жимсээ хальслах хэрэгтэй.
2. Үүний дараа тэдгээрийг буцалж буй усаар асгаж, дараа нь хүйтэн усаар зайлна.
3. Целлюлозыг сайтар дугуйлж, бүх үрийг нь салгана.
4. Саванд хийж элсэн чихэрээр таглана.
5. Цитрусын зүсмэлүүдийг гэмтээхгүйн тулд хоолоо сайтар хутгана.
6. Савны агуулгыг буцалж буй усаар хийнэ, зуухан дээр тавиад элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.
7. Савыг таглаатай таглаад галаас аваад бүтээгдэхүүнийг бүрэн хөргөхийг хүлээнэ.

ТиймЭнэ удаад ундаа сайн исгэх цагтай болно. Хэрэглэхийн өмнө целлюлозын хэсэг нь таашаал авахад саад болохгүйн тулд шүүж авахыг зөвлөж байна.

Жимс жимсгэнэтэй

Жинхэнэ нимбэгний компот бэлтгэхийн тулд жорыг ямар ч жимс, жимсгэнээр нэмж болно. Уг ундаа нь ямар ч хослолд сайн байдаг. Жишээлбэл, нэг литр усанд 100 грамм элсэн чихэр, 25 грамм нимбэгний нухаш, 200 грамм гүзээлзгэнэ гэсэн багц бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх сонголтыг авч үзье.

Ийм компотыг дараах байдлаар бэлтгэж байна:

1. Жимсгүүдийг эхлээд ялгаж, иш, навчийг нь авах ёстой.
2. Үүний дараа жимсээ угааж, талыг нь хувааж, хүйтэн устай саванд хийнэ.
3. Ойролцоогоор зузаантай нимбэгний цагираг нэмнэ.
4. Савыг зуухан дээр тавьж, агуулгыг нь буцалгана. Бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
5. Дуусмагц савыг тагийг нь таглаж, бүтээгдэхүүнийг исгэж болно.

Ундааг хөргөж уувал илүү тохиромжтой. Хэрэв хүсвэл хэт халуунд хэдэн мөс нэмж болно. Гүзээлзгэний өвөрмөц үнэр нь амтыг онцгой тааламжтай болгож, нимбэгний бага зэрэг исгэлэн нь эцсийн бүтээгдэхүүнд удаан хүлээсэн шинэлэг байдлыг өгдөг.