Узбекистаны ресторанууд: тойм, тайлбар, хаяг, цэс, хэрэглэгчийн сэтгэгдэл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв хэдэн арван жилийн өмнө зоогийн газруудад чинээлэг иргэд л үйлчлүүлдэг байсан бол өнөөдөр дундаж давхаргынхан ч ийм газруудад очих боломжтой. Хурим найр, нөхөрсөг уулзалт, тэмдэглэлт өдөр, төгсөгчдийн уулзалт, хэлэлцээрийг өөр газар төсөөлж болох уу? Үгүй.

Дотоод харах

Зочломтгой байдал, үндэсний хоолны өргөн сонголт, тансаг, боловсронгуй байдал - зөвхөн ийм нэр томъёо нь Узбекийн хоолыг дүрсэлж чадна. Жирийн жуулчин энэ улсын талаар юу мэддэг вэ? Түүний ойлгосноор Узбекистан бол элсэн цөлд оршдог, 40 хэмийн халуунд ахмадууд "цагаан алт"-аар чимэглэсэн аяганаас халуун ногоон цай аажуухан ууж, үндэсний хувцастай, тод толгойн гоёлтой дорно дахины охидыг уудаг улс юм. (гавал) дууг чанга дуулж, үндэсний бүжиг бүжиглээрэй.

Улс орны архитектурын талаар чимээгүй байх боломжгүй: өндөр минаретуудыг харахад тэд өдрийн цагаар жуулчдад олон зуун жилийн нууцыг илчилж,шөнийн цагаар тэд нутгийн иргэдийн амар амгаланг хамгаалдаг. Жинхэнэ плов бэлтгэдэг Узбекистаны ресторанууд тийм ч чухал сэтгэгдэл үлдээдэггүй. Жинхэнэ ошпазын (тогооч) гараас амталж үзсэний дараа та энэ хоолыг яагаад Узбекийн хоолны "хаан" гэж үздэгийг ойлгох болно.

Цэсийг эргүүлж байна

Узбекистаны ресторанууд зөвхөн пловоор төдийгүй алдартай болсон. Өдөр бүр шинэ амт таашаалыг эрэлхийлдэг дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн жинхэнэ тансаг хүмүүс орон нутгийн хоолонд шинэлэг байхыг хүсдэг. Тариаланчид, бэлчээрийн малчдын шилдэг уламжлалыг өөртөө шингээж, Перс, Тажикийн ард түмний зан заншлаас санаа авч, шашны онцлогийг сонсохоо мартахгүй, олон зууны турш хөгжиж ирсэн үндэсний амт.

Пилаф, лагман, манти зэрэг хоол нь Азийн бусад ард түмний хоолтой төстэй боловч Узбекчууд үүнийг онцгой аргаар хийдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Узбекистаны ресторанаар зочлохдоо хамгийн түрүүнд ширээн дээр таваг талх (нутгийн талх) байдаг бөгөөд энэ нь энд онцгой хүндэтгэл, хүндэтгэлийг хүлээдэг. Үүний дараа хөнгөн зууш, голчлон хүнсний ногоо, исгэлэн сүүтэй ундаа, ногоонууд үйлчилж эхэлдэг бөгөөд зөвхөн дараа нь үндсэн хоолоо авчирдаг.

Хуучин хотуудын лабиринтаар тэнүүчилж байна

Үндэсний хоол нь элит байгууллага болон гудамжны кафены цэсэнд байдаг. Узбекистаны ресторанууд интерьерийн боловсронгуй байдал, анхны загвараараа өрсөлдөж байгаа нь зочдод дорнын зочломтгой байдал, өнгө үзэмжийг дээд зэргээр мэдрэх боломжийг олгодог. Туршлагатай аялагчдын үзэж байгаагаар та зөвхөн тэнүүчлэх замаар Узбекийн ард түмний жинхэнэ уламжлалт хоолтой танилцах боломжтой.эртний, сүр жавхлант царс модны сүүдэрт жижиг кафе (тэдгээрийг энд "чойхона" гэж нэрлэдэг) зочдоо хүлээж буй түүхэн хотуудын лабиринт. Мэдээжийн хэрэг, тэднийг рестораны алдартай шүүмжлэгчид зочлох магадлал багатай бөгөөд тэд хэзээ ч Мишель од авахгүй, гэхдээ тэд таныг жинхэнэ пловоор дайлах болно, үүний төлөө Узбекийн хоолны амттан, амтлагч нар эцсийн мөнгөө өгөхөд бэлэн байна.

Ташкент ресторанууд

Бахор - Хагас зуун жилийн турш энэхүү байгууллага нь тансаг, дэгжин байдлын илэрхийлэл болсон. Өдөр бүр өөрийгөө хамгийн сайн талаас нь харуулдаг тус байгууллага нь зөвхөн нутгийн иргэд төдийгүй нийслэлийн зочдын дунд итгэлийг олж авдаг. Зочид интерьерийн өвөрмөц байдал, дорно дахины гоёл чимэглэл, Европын тав тухыг хослуулан хослуулж чадсан дизайны багийн гайхалтай ажлыг өндрөөр үнэлэв. Таазыг болор лааны суурьтай, тавилга нь зандан модоор хийсэн, цонхнууд нь гоёмсог хөшигөөр чимэглэгдсэн - энэ бүхэн таныг өөр бодит байдалд хүргэх болно. Цэс нь Араб, Европ, Газар дундын тэнгис, үндэсний хоолыг санал болгодог.

"12 сандал" - энэ байгууллагын уур амьсгал нь ижил нэртэй алдартай киноны зохиолыг танд сануулах болно. Энд та даруухан хөрөнгөтний дур булаам уур амьсгалыг нэг секунд ч орхихгүй бөгөөд тохиромжтой байршил нь рестораныг хуримын ёслол болон бусад баяр ёслолын хамгийн тохиромжтой газар болгодог. Цэс нь зөвхөн Орос, Еврей, Украины хоолны шилдэг хоолыг санал болгодог.

Хамгийн бүрхэг өдөр ч гэсэн сайхан сэтгэлийг бэлэглээрэйнутгийн алдартнууд гэж тооцогддог хөгжимчид. Тиймээс та нэгэн үдшийг халуун дулаан уур амьсгалд өнгөрүүлэхийг хүсвэл энэ газар танд зориулагдана.

Ер бусын орчинд дурлагчдад зориулсан урлагийн ресторан

Узбекистаны нийслэл Киргизийн нүүдэлчин ард түмний уур амьсгалыг мэдрэх сайхан боломжийг олгож байна. Ингээд Манас арт ресторан нь хашаандаа цэцэрлэгт хүрээлэнгээр хүрээлэгдсэн 3 өргөөтэй.

Энэ газар учир битүүлэг, нууцлаг мэт санагдах бөгөөд босгыг давснаар та өдөр тутмын амьдрал байгууллагын гадна үлдэж байгааг ойлгох болно. Энэхүү чимэглэл нь дорно дахины хэв маяг, Европын тав тухтай байдлын зохицолыг харуулж байна. Хашаанд байгаа гадаа талбайн тавилгаас бусад бүх дотоод эд зүйлс нь өнгөрсөн зууны үеэс эхтэй. Энэ нь Киргиз үндэсний хоол бэлтгэдэг нийслэлд цорын ганц урлагийн ресторан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс ирц өндөр байгаа тул ширээгээ урьдчилан захиалахыг зөвлөж байна.

Орос улсын нийслэл дэх дорно дахины үлгэр

"Узбекистан" - Москвад өнгөрсөн зууны 50-аад онд нээгдэж, маш их алдартай байсан ресторан. Эхний өдрөөс эхлэн тогооч нар зочдыг үйрмэг пилаф, нар шиг алтан самса, анхилуун шиш kebab болон бусад үндэсний хоолоор баясгав.

Өнөөдөр Узбекистаны рестораны хоол нь амттай бөгөөд алдартай дорнын амттан юм. Дотоод засал чимэглэлийн хувьд энэ нь алдарт "Мянган нэг шөнө" үлгэрийн үлгэрийн ордонтой төстэй бөгөөд ингэснээр хүн бүр Султаны эрхэм зочин байх, тэр ч байтугай падиша шиг мэдрэх боломжийг олгодог.нууцлаг уур амьсгалыг таашааж байна.

Гал тогоо, интерьер ба "Цөлийн цагаан нар"-ын талаар бага зэрэг

Орцонд аль хэдийн дорнын гоёл чимэглэл, бамбар бүхий модон хаалгыг хараад "дээд хүч"-ээр хамгаалагдсан мэт санагддаг. Сириэс авчирсан дэгээ нь заалны чимэглэл төдийгүй "босгох" дуртай хүмүүсийн хувьд таашаал болдог.

Алдартай болон нийтийн байгууллагуудад шалан дээр хивс тавих нь ховор ч энэ ресторан онцгой тохиолдол юм. Торго, ноосон утсаар нэхсэн эдгээр эд зүйлсийн элбэг дэлбэг байдал нь байгууллагын тансаг, тансаг байдлын тухай өгүүлдэг.

Зэргэлдээ хаалгыг өөр нэгэн “Цөлийн цагаан наран” ресторан зочломтгойгоор нээх болно. Үнэндээ энэ бол "Узбекистан", гэхдээ зөвхөн өөр "соус" дор байдаг. Жил бүрийн зун хоёр байгууллага дэнж нээж, усан оргилуур нь чимээ шуугиан тарьж, сэрүүн байдлыг өгдөг, алхаж буй тогос нь ирснээрээ зочдыг чимэж, баярлуулдаг.

Ресторан "Узбекистан": цэс, үнэ, хэрэглэгчийн сэтгэгдэл

Узбекийн ард түмний жинхэнэ төлөөлөгчид гал тогооны өрөөнд ажилладаг - нарлаг эх орондоо хоолны урлагийн үндсийг сурсан хүмүүс. Тэгэхээр "Узбекистан" ресторан ямар төрлийн хоолыг амтлахыг санал болгодог вэ? Олон жилийн туршид цэс ихээхэн өөрчлөгдсөн бөгөөд өнөөдөр та зөвхөн Узбекийн хоол төдийгүй азербайжан, хятад, араб хоолыг туршиж үзэх боломжтой. Гэхдээ өөрчлөлтийг үл харгалзан шиш kebab нь задгай агаарт чанаж, нүүрсний хамт ширээн дээр үйлчилж, хурганы махыг нулимж, анхилуун үнэртэй бялууг тандыраар жигнэж өгдөг.

Зочид юу гэж боддог"Узбекистан" ресторан Нийслэлчүүдийн үзэж байгаагаар үнийг хүлээн зөвшөөрөх боломжтой. Жишээлбэл, шарсан махны үнэ 980 рубль, тандыраар чанаж болгосон ууцтай 1 самса 540 рубль, халуун өдөр нэг аяга жинхэнэ хүйтэн айрангаар 190 рублийн үнээр сэргээж болно. Рестораны хоол үнэхээр амттай байсан, тэр тусмаа аманд хайлдаг хурга.

Эцэст нь юу хэлэхийг хүсч байна: Хэрэв та Оросоос гарахгүй байхдаа үндэсний дорно дахины амтыг мэдрэхийг хүсч байвал "Узбекистан" нэртэй ресторан-ордон таныг хүлээж байгаа Неглинная гудамжаар алхаарай. !