Нижний Новгород дахь "Баклажан" ресторан: хаяг, ажиллах цаг, цэс, үйлчлүүлэгчдийн сэтгэгдэл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бүхэнд зөвхөн идэх биш, харин ямар нэг онцгой, тансаг, ер бусын амтыг мэдрэхийг хүсдэг үе байдаг. Энэ тохиолдолд Кавказын хоолны хоол тохиромжтой. Тэр бусад бүх хүмүүсийн жагсаалтад ганцаараа байна. Энэ нь амт, цатгалын тансаг байдал, хооллох онцгой зан үйл, ургамал, халуун ногоотой гайхалтай баглаа, амттай ундаагаар ялгагдана. Энэ болон бусад олон зүйлийг Нижний Новгород дахь Баклажан ресторанаас олж болно.

Ажлын онцлог

Хэрэв та зочдод үйлчлэх зарчмаар байгууллагуудын ангиллыг харвал энэ бол гайхалтай баар юм. Энд та цагийг сайхан өнгөрөөж, ажлын өдрийн дараа амрах боломжтой. Нэгдүгээр зэрэглэлийн барменууд, маш сайн сонголттой спиртүүд танд үүнд тусална. Тэдэнд зөвхөн хүссэн зэрэг, амтыг (амтлаг, исгэлэн) хэлээрэй - тэгвэл та үнэхээр дуртай зүйлээ сонгох болно. Үүнээс гадна ресторанНижний Новгород дахь "Баклажан" зочдод зориулан олон төрлийн амттан бэлдсэн.

Цэс нь Кавказ хоолны хоолтой. Халуун, тэжээллэг, амттай, анхилуун үнэртэй хоол нь хүч чадал, эрч хүчийг өгч, гэр орноо санагдуулдаг. Үүний зэрэгцээ байгууллага нь дундаж үнийг барьдаг тул хүн бүр үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Хотын оршин суугчдад зориулсан шинэ санал

Нижний Новгород хотод "Баклажан" ресторан нээгдсэн нь гэнэтийн бэлэг байлаа. Энэ нь Рождественская гудамжинд, Herring and Coffee-ийн хажууд байрладаг. Энэ бол Love Food Restaurants рестораны группын шинэ байгууллага юм. Дотор нь тоосгон хана, лонхтой. Зочдод дарсны эвэр, түүнчлэн хавтан дээрх дорнын хэв маягийг үзэх нь сонирхолтой байх болно. Мэдээжийн хэрэг, танхимд уламжлалт түшлэгтэй сандал, олон дэр байдаг. Нижний Новгород дахь Баклажан ресторан, тодруулбал - BaklaDzhan нь таны сонголтод тохирсон олон тооны хоол, хөнгөн зууш санал болгож байна.

Цэсээс юу хүлээж болох вэ

Зууны хэсэгт төрөл бүрийн пхали, сужук, бяслагны таваг. Мацонигийн нэр төрөл хүртэл байдаг. Эхний курсууд нь дулаахан, анхилуун үнэртэй, маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Та эхний болон хоёр дахь хоёрын хооронд сонголт хийх эсвэл хагасыг нь хуваах хэрэгтэй болно. Лагман эсвэл Севан загасны шөлийг амтлахаа мартуузай, хурганы махтай шурпа эсвэл сонгодог харчо нь маш сайн сонголт байх болно.

Тэгээд нүд нь томордог. Би нэг, нөгөө, гурав дахь захиалмаар байна. Хоёр дахь хоолыг амтлахын тулд хэд хэдэн удаа буцаж ирэх шалтгаан бий. Энэ бол усан үзэм дэх долма юмнавч, чанахи, тжвжик, гайхамшигтай хачапури. Тусдаа хэсэгт - мод шатаах зуухны аяга таваг: загас, мах, хүнсний ногоо. Хэт их яарах хэрэггүй, гол хоолоо бэлдэж байх хооронд та зууш идэхийг санал болгож байна. Хурднаас илүү чанар, амтыг чухалчилдаг.

Энэ бол зочломтгой гэрийн эерэг, найрсаг уур амьсгал, амттай найр, чин сэтгэлийн шарсан талх бүхий ресторан юм. Севан форел, анхилуун үнэртэй мегрел ожахури, алтан хачапури ба мэдээж шүүслэг шарсан мах.

Ажиллах цаг, хаяг

Бид цэс рүү буцах болно. Нижний Новгород дахь Баклажан ресторан яг хаана байрладаг талаар хэдэн үг хэлье. Рождественская, 19 нь хууль ёсны бөгөөд бодит хаяг юм. Үүнийг олох нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд голын буудлаас хэдхэн алхмын зайд оршдог. Оройн хоолны дараа та үзэсгэлэнт зугаалгаар зугаалж болно.

Зоогийн газрын ойролцоо том, тохиромжтой машины зогсоол бий. Тус нутаг дэвсгэр дээр Wi-Fi байдаг бөгөөд үүнийг ямар ч зочин ашиглах боломжтой. Банкны картыг хүлээн авдаг бөгөөд энэ нь төлбөрөө төлөхөд хялбар болгодог. Хүлээн авалт тогтмол болдог.

Хүргэлт байхгүй, гэхдээ та хэзээ ч такси дуудаж гэртээ хүргэж өгөх боломжтой. Ресторан өглөөний цай өгдөггүй. Ажлын цаг - Даваагаас Пүрэв гараг хүртэл 12:00-00:00 цаг хүртэл. Ням гарагт хуваарь ижил төстэй бөгөөд Баасангаас Бямба гараг хүртэл - 12:00-02:00 цаг хүртэл. Бизнес үдийн цайг ажлын өдрүүдэд 12:00-18:00 цагийн хооронд зохион байгуулдаг.

Нижний Новгород, Рождественская дахь Баклажан ресторанд зочлохоор шийдсэн үйлчлүүлэгчид өөр юу сонирхож болох вэ? Та хэр их хүлээж чадах вэхамаатан садан эсвэл найз нөхдөө энд урьж байна. Таны сонголтоос их зүйл шалтгаална, гэхдээ дундаж чек нь 700-1500 рубль байна. Тиймээс ресторан тийм ч үнэтэй биш.

Хүйтэн амттан

Сонголт нь асар том бөгөөд бараг бүх хоол өөрийн шүтэн бишрэгчид, гайхалтай шүүмжүүдтэй байдаг. Нижний Новгород дахь Баклажан ресторан нь зочдыг шинэ бүтээгдэхүүнээр байнга баярлуулдаг боловч стандарт цэс нь үдшийг сайхан өнгөрөөхөд хангалттай юм. Бид таны анхааралд жижиг зуушны сонголтыг хүргэж байна:

• Төрөл бүрийн пхали.
• Самар дүүргэсэн хаш ороомог.
• Гэрийн бяслагтай шинэ ногоонууд.
• Махан амттан.
• Анхилуун ногоотой ногоо.
• Сациви.
• Жижиглэсэн тугалын махны чулуу.
• Салмон давсалсан.
• Улаан шошны лобио.
• Төрөл бүрийн салат.

Энэ бол одоохондоо хоол биш, зөвхөн бэлтгэл ажил. Хүйтэн амттан нь ширээний чимэглэл болдог тул хэрэв та гала арга хэмжээ зохион байгуулахаар төлөвлөж байгаа бол түүнгүйгээр хийж чадахгүй.

Халуун амттан

Энд сонголт тийм ч гайхалтай биш, гэхдээ тийм байх албагүй. Халуун хоолны дуршил нь үндсэн хоолны өмнө аперитив тул нэг нэр л хангалттай - ширээ сайхан болно гэж бид үзэж болно. Өнөөдөр зочдод санал болгож байна:

• Champignons.
• Fried Suluguni бяслаг.
• Бяслаг, бастурмагаар дүүргэсэн төмс.

Баклажан рестораны (Нижний Новгород) цэсийг маш урт хугацаанд тайлбарлаж болно. Одоо үндсэн хэсэг рүүгээ орцгооё. Тэр бол зочдод онцгой анхаарал хандуулах ёстой.

Анхны курс

Хэрэв та шөлийг уйтгартай гэж бодож байгаа бол Кавказ хоолыг хэзээ ч идэж үзээгүй гэсэн үг. Зүрх сэтгэлтэй, дунд зэргийн халуун ногоотой, халуун ногоотой тэд таны зүрх сэтгэлийг ялах нь гарцаагүй. Таны анхаарлыг татахыг урьж байна:

• Армений хэш. Том аяга анхилуун, дулаацуулах шөл.
• Хинкалитай бульон.
• Шурпа хургатай.
• Хушга, ткемалитай Харчо.
• Үхрийн мах, гурилан бүтээгдэхүүнтэй борщ.
• Үхрийн махтай лагман.

Анхны хоолоор хоолоо эхлүүлж байгаа хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт. Шүүмжээс харахад хэрэв та хоолоо үргэлжлүүлэхийг хүсч байвал 0.5 нэгж авах нь дээр. Тэгэхгүй бол өөр юу ч тохирохгүй тул тэнд дуусна.

Хоёр дахь курс

Халуунаар үйлчлэх нь баярын ширээний чухал мөч юм. Хоол нь гоо зүйн, сонирхолтой, ер бусын, мэдээжийн хэрэг маш амттай байх ёстой. Сонгох олон зүйл байна:

• Тахианы мах.
• Хингал. Дагестаны хингалын үндэс нь kefir зуурсан гурил, махтай баян шөл юм.
• Тараг соустай долма.
• Үхрийн хацартай Чашушули.
• Чөхсөн байцаа.
• Хинкали.
• Чанахи буюу ногоотой чанасан мах. Уураар жигнэж, жүүсээр дэвтээсэн, анхилуун үнэртэй орцууд нь жинхэнэ амттанг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь өөгүй амтаас гадна баяр ёслолын өнгө төрхийг тань баясгах болно.

Модон шатаах зуухны аяга таваг

Хамгийн тансаг хоол эндээс төрсөн бөгөөд тус бүр нь баярын ширээн дээр байх ёстой. Хэсэг нь том, эдгээр хоолыг том компанид зориулж хийсэн.

• Галын махнаас хийсэн Уч-панжа. Зөөлөн мах, хавиргыг рашаан усанд амтлагчаар даршилж, дараа нь гурван шорлог дээр шарна.
• Ишхан бол форелийн хоол юм.
• Хурганы ууц.
• Салмон стейк.
• Кебаб.
• Лула-кебаб.

Энэ тансаг хэрэглээг зууханд чанаж болгосон ногоогоор нөхөөрэй. Энд цуккини болон улаан лооль, болгарын чинжүү, хаш, мөөг байна. Нухсан төмс, булгур зэргийг хачир болгон өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, сүмсгүй газар. Таны сонголтоор махыг сацебели, ткемали, наршарад, мацони, аджика, тунхууны махаар үйлчилдэг. Энэ бүх сүр жавхланг зөвхөн нэг шил улаан дарсаар нөхөх ёстой - тэгээд л оройн хоол амжилттай болсон. "Баклажан" ресторан (Н. Новогород) бол хоолны урлагийн жинхэнэ сүм юм.

Зочдын сэтгэгдэл

Бие даасан үнэлгээ нь чухал мэдээллийг өгдөг, учир нь энэ нь тухайн байгууллагын талаар сурталчилгааны хэлбэрээр биш, харин бодит хүмүүсийн сэтгэгдэл хэлбэрээр ихийг мэдэх боломжийг олгодог. Шүүмжүүдэд дүн шинжилгээ хийснээр тэдний дунд сөрөг зүйл бараг байдаггүйг харж болно. Тодорхой зөөгчийн ажилд сэтгэл дундуур байдаг, хэн нэгэн захиалсан хоолонд дургүй байсан ч ерөнхийдөө эерэг үнэлгээтэй байна.

Зочид зөөгч нарын эелдэг, зөв байдлыг тэмдэглэж байна. Үйлчилгээг хурдан гэж нэрлэх боломжгүй, гэхдээ тэд байнга ширээн дээр ирж, аяга таваг бэлтгэх цагийг мэдээлж, зууш эсвэл ундаа санал болгодог тул ямар нэг зүйл өнгөрөх болно.цаг. Хэсэг нь том, ихэнх хоол нь халуун ногоотой ч гэсэн маш амттай байдаг. Гэхдээ энэ бол гал тогооны онцлог.

Дотор тал нь тусдаа сэдэв тул хөндөх ёстой. Энэ газрыг ямар нэг шалтгаанаар ийм байдлаар зохион бүтээсэн. Нарийвчилсан мэдээлэл нь анхаарлыг татахгүй, харин зөв уур амьсгалыг бий болгодог. Ихэнх дотоод эд зүйлсийг Кавказаас шууд авчирсан. Рестораны нээлтэд бэлтгэж байхдаа мэргэжилтнүүд хоол, уламжлал, уур амьсгалыг судалж, гар хийцийн олон жор, хэдэн арван ваар, эвэр, халуун халуун ногоо авчирсан. Энэ бүхэн нь Баклажан кафе гэж нэрлэгддэг гайхалтай буланг бий болгох боломжийг олгосон. Нижний Новгород шинэ рестораныг халуун дотноор угтан авсан тул олон хүний гэр бүлийн баяр ёслолын дуртай ресторан болсон.

Дүгнэлтийн оронд

Хэрвээ ирэх амралтын өдрүүдэд танд чөлөөт цаг гарч, хаа нэгтээ явах хүсэлтэй байгаа бол гэр бүлээ кафед урь. Энд та гайхалтай уур амьсгал, дулаан, тав тухыг олох болно. Тогооч нь амттай хоол хийх ба мэргэжлийн бармен нь архи уудаггүй хүнд ч таалагдах коктейль бэлдэнэ.