Жаран - ресторан, Москва. Хаяг, цэс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Sixty бол Европ дахь хамгийн өндөр ресторануудын нэг юм. Бүх утгаараа Москвагийн тэнгэрт хүрэхийг мөрөөддөг хэн бүхэн энэ газарт зочлох нь гарцаагүй. Энд зөвхөн дотоод засал, хоол, үйлчилгээний түвшин хүртэл хамгийн сайныг нь цуглуулдаг. Үзэгчид тохиромжтой байх болно - амьдралаас бүх зүйлийг олж авах, үүнийг аюулгүй хийхийг хүсдэг амжилттай хүмүүс. Зарим нь Москвагийн гоо мондууд энд хооллож, шоудахыг хүссэн хүмүүст "дагалдан яваа" хүн олддог гэж ярьдаг. Бусад нь үнэхээр тайван байж, энэ гайхалтай газрын талаар урам зоригтойгоор ярьдаг. Ямар ч байсан Sixty бол хэнийг ч хайхрамжгүй орхидог ресторан юм.

Зоогийн газрын үзэл баримтлал

Загварлаг, үнэтэй, бага зэрэг цочирдмоор, шинэлэг загвар. Бүх зүйлд шинэ зүйл - байршил, дотоод засал, хоол, аяга таваг үйлчлэх арга зам, үдэшлэг, зочдын түвшин, нийслэл болон дэлхийн хамгийн загварлаг DJ-ийн коктейль, трекүүдийг "холих". Рестораны нээлт болсон нь санамсаргүй хэрэг биш юмХолбооны цамхаг шиг ийм "хүртээмжгүй" газрыг сонгосон. Sixty ресторан нь зөвхөн интерьерийн үзэмжийг биширч, бас (энэ нь түүнийг алдартай болгосон гол хүчин зүйл) хагас километрийн өндрөөс нийслэлийн өвөрмөц дүр төрхийг ажиглах гайхалтай үдийн хоол эсвэл оройн хоол санал болгодог. Энэ бол зүрхийг бахдан цохилоход хүргэдэг зүйл юм. Энд юуны түрүүнд нар мандах, жаргахыг биширч, хөл доорх үүл, оддыг "нүдний түвшинд" харж, дараа нь л цагийг сайхан өнгөрөөж, амттай хоол иддэг. Гаднах нь гоо үзэсгэлэн. Дотор нь юу байна?

Дотоод жаран

Хатуу хотын хэв маяг энд догшин Энди Уорхолын хэв маягийн тод, баялаг өнгөнүүдтэй зэрэгцэн оршдог. Монохром хар, саарал өнгийг тод өргөлтөөр шингэлдэг - улаан буйдан, улбар шар өнгийн сандал, шар сандал, ширээн дээрх цагаан салфетка, панорамик цонхны дэргэдэх цагаан хус их бие, маш олон ногоон байгууламж, маш их зай, гэрэл. Дотоод засал чимэглэлийн хэрэгслүүд нь гайхалтай юм. Зөвхөн лааны суурь, чийдэн нь ямар үнэ цэнэтэй вэ! Урт унжлага дээрх загварлаг хар, шар чийдэн, таазнаас унжсан асар том мөнгөн бөмбөлгүүд, шалны чийдэнгийн ер бусын загвар - та тодорхойгүй хугацаагаар үргэлжлүүлж болно.

Өрөөний дотоод засал чимэглэл нь өнгөцхөн харахад энгийн бөгөөд товч, хатуу, цөөн хэдэн тод өргөлттэй мэт санагддаг. Гэхдээ хэрэв та үе тэнгийнхэнтэйгээ танилцаж эхлэх юм бол Sixty бол асар их гайхалтай "нууц" болон нарийн ширийн зүйлийг агуулсан ресторан юм. Та энэ газарт ирэх болгондоо шинэ зүйл олж мэдэх болносонирхолтой.

Ресторын гал тогоо

Зөвхөн үзэл бодол нь хичнээн гайхалтай байсан ч таныг хэзээ ч дүүргэхгүй. Жаран үүнд тэмүүлдэггүй, учир нь түүний зэвсэглэлд Европын шилдэг тогооч нарын дэлхийн янз бүрийн хоолны гайхалтай хоол байдаг. Ресторанд ирсэн хүмүүсийн ходоодыг хэн хариуцах вэ? Давуухан Регис Тригелийн тухай хэдэн үг.

Ахлах тогооч жаран

Манай нийслэл рүү нүүхээсээ өмнө Регис Франц, Швейцарийн хамгийн нэр хүндтэй ресторанд ажиллаж байсан. Түүний хамтран ажиллагсдын дунд Ален Дукассе, Дэвид Дессо, Эрик Брифар зэрэг алдартай тогооч нар байсан. Регис орчин үеийн хоолны арга техникийг эзэмшсэн бөгөөд гайхалтай үйлчилдэг. Энэ бүхний хувьд тэрээр Оросын хоолыг маш сайн мэддэг тул Оросын фермийн бүтээгдэхүүнээс хоолны шилдэг бүтээлүүдийг хялбархан бүтээдэг. Нэмж дурдахад Régis нь бидэнд ойлгомжтой амтыг гадаадын хоолны уламжлалтай чадварлаг хослуулсан. Гэхдээ энэ нь бүгд биш: Тригел бол Алтан Бокусе академийн гишүүн.

Жижиг (болон том) гайхамшгууд Sixty рестораны гал тогоонд Франц тогоочийн удирдлаган дор болдог. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн ер бусын орчин үеийн дизайн, загварлаг танилцуулга бүхий аяга таваг нь зочдыг биширч, хоолны амт, гоо зүйг мэдрүүлдэг.

Зоогийн газрын цэс

Орос, хойд, Пан-Азийн хоолны хитүүд нь Sixty (ресторан)-д хийж болох зүйлсийн ердөө л гол хэсэг юм. Цэс нь үнэхээр гайхалтай. Энд хамгийн танил болсон хоолыг ч цоо шинэ "дүргээр" толилуулж байна. Аливаа зочны амтыг хангах нь даалгавар юмҮүнийг рестораны тогооч нар маш сайн хийдэг.

Та хурганы шөлийг ер бусын аргаар амтлахыг хүсэж байна уу? Зүгээр ээ! Та чамин хоолны ер бусын хослолоор амт нахиагаа гайхшруулахыг хүсч байна уу? Бас асуудал биш. Sixty цэсэнд санал болгож буй зүйлсийн цөөн хэдэн жишээ энд байна:

• Халуун орны жимстэй Бланчманж;
• бугын махны амттан;
• Тайланд соустай хаан хавч;
• ялзмагтай хулд;
• бланманж крем профитерол;
• ногооны темпуратай шарсан наймалж;
• тандыртай тахианы салат;
• туулайтай orecchiette паста.

Та ийм ер бусын, тансаг найрлагатай хослолыг өөр хаанаас харсан бэ? Гэхдээ битгий гайхаарай. Та аяга таваг үйлчилж байгааг хараагүй байна - энэ нь бүх хүлээлтээс давж байна! Таашаал - гоо зүйн болон гастрономийн аль алиныг нь - та гарцаагүй авах болно, эргэлзээгүй.

Жаран (ресторан): үнэ

Бид энэ байгууллагад зочлоход таашаал авах зардал болох тийм ч таатай бус боловч анхаарал татахуйц мөчид аажмаар ойртож байна. Үүнийг даруй хэлэх хэрэгтэй: үнэ нь рестораны түвшинд бүрэн нийцдэг. Тэр тэргүүлж байгаа тул оноо нь ижил байх болно. Жаран дахь үдийн хоолны дундаж шалгалт 2000-2500 рубль байна. Үүнд нэг таваг, ундаа, магадгүй амттан орно. Хэрэв та сайтар идэж, халуун ногоо, салат, тэр ч байтугай согтууруулах ундаа захиалахаар шийдсэн бол хэмжээнээс хоёр дахин их хэмжээгээр тооцоорой.

Sixty зөвхөн хоолонд биш, үйлчилгээ, танилцуулга, уур амьсгал зэргийг төлдөг. Үүний тулд тэд энд очдог, ихэнх тохиолдолд үлдсэн бааз жаргалтай, дүүрэн, сайхан амарсан.

Жаран дахь үйл явдал

Нийслэлийн гайхалтай үзэмжтэй, 62 давхарт байрлах зоогийн газар зүгээр л тав тухтай орчинд амтат хоол идэх боломжтой газар болохыг рестораныг бүтээгчид зөвшөөрөөгүй. Sixty (ресторан) өөр юу санал болгодог вэ? Москва бол бизнесийн төдийгүй толгой эргэм үдэшлэгүүдийн хот юм. Газраас бараг хагас километрийн өндөрт хамгийн чанга, хөгжилтэй үдэшлэг, алдартай уран бүтээлчдийн концерт, рестораны зочдод зориулсан тод шоу тоглолтууд болдог.

Тренд DJ нар оройдоо тэсрэлттэй хөгжим тоглодог, домогт Бек Нарзи зочдод зориулан хамгийн шилдэг согтууруулах ундааны коктейлийг хольж, зөөгч нар таныг сайхан амарч, хоол, үйлчилгээгээ таашаал авахын тулд бүхнийг хийдэг.

Жарын тогтоол

Өөрийгөө юуг ч үгүйсгэхгүй, амьдралаас таашаал авах, амрах, хооллоход дассан хүмүүст зориулсан газар юм. Хэрэв та сайн цагийг төлөхөд бэлэн байгаа бол энэ байгууллага танд таалагдах болно. Панорамик цонхноос уур амьсгал, толгой эргэм (үгний жинхэнэ утгаараа) үзэл бодолд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Жаран (ресторан) гэж юу байдгийг ойлгож мэдэрмээр байна уу? Зураг танд тус болохгүй. Ирээд бүгдийг нүдээрээ үзэх хэрэгтэй. Пресненская далангийн 12 давхарын 62 давхарт тавтай морилно уу. Та харамсахгүй гэдэгт итгэлтэй байгаарай.